Hallo Freunde!
Eines meiner Lieblings – Rezepte ist der Faschierte Braten oder auch Falscher Hase oder Hackbraten.
Man kann ihn beliebig zubereiten.
Entweder man füllt ihn mit gekochten Eiern oder umwickelt ihn mit Speck.
Ich mag ihn ganz schlicht und einfach.
Mit Liebe und Sorgfalt zubereitet.
Faschierter Braten mit Kartoffeln
( Falscher Hase, Hackbraten )
Zutaten für 5 Personen :
1200 g Faschiertes ( Hackfleisch )
250 g Semmelwürfel
Etwas Milch
2 Eier
2 Zwiebeln
Oregano
Basilikum
Rosmarin
Paprika Pulver
etwas Muskatnuss gerieben
Senf
Tomatenmark
Zubereitung:
Die Semmelwürfel in Milch einweichen.
Das Fleisch mit allen Zutaten verkneten.
Mit Kräutern versehen und zu einer geschmeidigen Masse verkneten.
Den Braten in einen Bräter setzen und mit 600 ml Suppenbrühe aufgießen.
Auf die Oberfläche noch etwas Butter geben.
Zugedeckt im Rohr bei 200 Grad Ober / Unter Hitze ca. 55 min garen.
Die Kartoffeln schälen und in viel Salzwasser bissfest garen .
Alles zusammen anrichten.
Mhmm..
😄