Pizzazungen :-)

Diese Mini Pizzen sind nicht nur handgemacht, nein sie schmecken herrlich und rustikal.

Liegen schön in der Hand.

Auch Kinder werden sie lieben.

Mit einem geeigneten Mixer schnell und easy zubereitet.

Der Belag ist natürlich frei wählbar.

Das ist eure Entscheidung was ihr gerne habt.

Ich steh auf Schinken, Paprika, Tomaten und Champignons.:-)
Zutaten für ca. 12 Mini Pizzen:

Teig:

  • 375 g Weizenmehl ( Type 405 )
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Sauerteigpulver
  • 1 EL Malz
  • 1 Würfel Frischhefe
  • Ca. 225 ml warmes Wasser

Belag:

  • Je 1/2 rote und gelbe Paprika Schote
  • 100 g Champignons
  • 2 Tomaten
  • 150 g Gekochter Schinken
  • 250 g Geriebener Gouda

Zubereitung:

Das gesiebte Mehl mit dem Salz, dem Sauerteigpulver, dem Malz, der zerbröckelten Frischhefe und dem warmen Wasser in eine Schüssel geben und mit dem Knethaken der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig in 12 Teile teilen, zu Pizzazungen formen. Etwas ausrollen.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Für den Belag die Paprika entkernen, waschen, gut abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden.

Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

Tomaten waschen, halbieren, den Strunk rausschneiden und  entkernen.

In Stücke schneiden.

Schinken in Streifen oder Stücke schneiden.

Alles auf den Teigstücken verteilen und zur doppelten Menge aufgehen lassen.

Mit dem gerieenen Käse bestreuen und bei 220 Grad im vorgeheizten Backofen 30 – 35

Minuten backen.

Nach Ende der Backzeit die Pizzazungen aus dem Rohr nehmen und noch heiss servieren.

Mhmm…herrlich dieser Duft.

Gutes Gelingen und viel Spass beim Ausprobieren! 🙂

Author: mariaskochblog

Ich koche mit grosser Freude und Leidenschaft. Es ist ein Hobby und auch Entspannung für mich. Dabei kann ich meine Seele baumeln lassen. Danke für euren Besuch! Viel Spass beim Ausprobieren meiner Kreationen.:-) Schön das ihr da seid.

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