Herbstküche 😊

Hallo ihr Lieben!

Was ich an der kalten Jahreszeit so mag sind Eintöpfe.

Die kann man erst jetzt so richtig genießen.

Dabei kann man alles verwenden was einem schmeckt.

Gemüse, Würstchen, Getreide .

Ich hab hier meinen reichhaltigen Bauerneintopf für euch.

Rustikaler Bauerneintopf 😁

Zutaten für ca. 5 Teller:

Etwas Öl

1 Zwiebel

4 Kartoffeln

2 Karotten

1 Kohlrabi

200 g Rollgerste

2 Frankfurter oder Wiener Würstchen

Kräuter nach Belieben

( Paprika Pulver, Schnittlauch, Petersilie, Majoran, Thymian )

1 l Wasser

Kümmel

1 Lorbeerblatt

100 g Sauerrahm

2 EL Mehl

Zubereitung:

Die Gerste abspülen und abtropfen lassen.

Zwiebel schälen und kleinschneiden.

Kohlrabi, Kartoffeln und Karotten schälen und kleinschneiden.

In einem Topf Öl erwärmen und die Zwiebel glasig werden lassen.

Mehl zugeben und verrühren.

Mit Wasser aufgießen und die Kräuter hineingeben.

Kartoffeln, Karotten und Kohlrabi zufügen und ca. 30 min köcheln lassen.

Die Rollgerste kommt nun auch rein.

10 min vor Ende der Garzeit die Würstchen hinzugeben und mit Rahm ( Saurer Sahne ) und Mehl etwas eindicken.

Mhmm…Guten Appetit!😊

Author: mariaskochblog

Ich koche mit grosser Freude und Leidenschaft. Es ist ein Hobby und auch Entspannung für mich. Dabei kann ich meine Seele baumeln lassen. Danke für euren Besuch! Viel Spass beim Ausprobieren meiner Kreationen.:-) Schön das ihr da seid.

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