Hallo Freunde.
Ich zeige euch mal wieder ein Top Rezept das ich zu meinen Lieblingsgerichten zählen darf.
Putengeschnetzeltes mit Nudeln 🥰
Zutaten für 2 Personen:
540 g Putengeschnetzeltes oder Putenschnitzel
1 Zwiebel
2 Paprika
Salz und Pfeffer
250 g Nudeln (zb. Spiralnudeln)
Kräuter nach Belieben
( Paprika Pulver, Thymian, Petersilie, Majoran, Oregano )
200 ml Sauerrahm
250 ml Cremefine oder Sahne
100 ml Wasser
1 EL Mehl
Zubereitung:
Die Nudeln in Salzwasser al dente garen.
Das Putenfleisch in Stücke schneiden und würzen.
In etwas Öl kurz durchbraten.
Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden.
Zwiebel schälen und würfeln.
In der Pfanne anbraten.
Mit Mehl stauben.
Das Wasser, Sahne und Sauerrahm zugeben und das Fleisch wieder hinein heben.
Mit den Kräutern würzen und köcheln lassen bis das Fleisch durch ist und die Sauce schön sämig ist.
Eventuell noch etwas Mehl für die Bindung zugeben.
Zu den Spiralnudeln servieren.
Mhmm…Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!
mariaskochblog 