Suppenzeit 😁

Hallo ihr Lieben!

Ich hatte mal wieder Lust auf ein leckeres Süppchen.

Wenn der Sommer langsam zu Ende geht beginnt für mich die Suppenzeit.

Ich mag gerne Cremesuppen .

Da wir auch sehr viel leckeres Gemüse in den Supermärkten finden musste ich natürlich gleich eine ausprobieren.

Kartoffel- Brokkoli Cremesuppe 😋

Zutaten für 4 Teller:

250 g Kartoffeln festkochend

1 Brokkoli ( 400 g )

1 Zwiebel

Etwas Butter

Salz und Pfeffer

1 l Suppenbrühe

2 Suppenwürfel

1 EL Mehl

250 g Sauerrahm ( Saure Sahne )

Wahlweise Sahne oder Cremefine

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.

Den Brokkoli waschen und in Röschen zerteilen.

Die Röschen etwas zerkleinern.

Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.

In einem Topf Butter schmelzen lassen und die Zwiebel glasig andünsten.

Mehl zugeben und umrühren.

Den Brokkoli und die Kartoffelwürfel zugeben und mit Brühe auffüllen.

Ca. 20 min garen.

Wenn das Gemüse weich ist kommt der Rahm oder Sahne hinzu und nun wird alles fein püriert im Mixer.

Mhmm…was für ein Genuss.

Guten Appetit und viel Spass beim Nachkochen!😁

Advertisements

Author: mariaskochblog

Ich koche mit grosser Freude und Leidenschaft. Es ist ein Hobby und auch Entspannung für mich. Dabei kann ich meine Seele baumeln lassen. Danke für euren Besuch! Viel Spass beim Ausprobieren meiner Kreationen.:-) Schön das ihr da seid.

One thought on “Suppenzeit 😁”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s