Ei und Toast :-)

Hallo meine Lieben!

Das Frühstück ist ja wie es so schön heisst die wichtigste Mahlzeit des Tages.

Für alle die auch gerne Eier und Toastbrot am Morgen essen hab ich hier eine besondere Idee für euch.

Wie soll ich es nur nennen?

Eier im Toast, Toast mit Ei, Verbindung von Ei und Toast….

Ei im Toastbrot 🙂

Zutaten für 1 Person:

2 Scheiben Toastbrot

2 Eier

Salz und Pfeffer

Schnittlauch

Etwas Öl zum Anbraten

Zubereitung:

Zuerst hab ich mir etwas gesucht womit ich ein kleines Loch aus der Mitte vom Toastbrot stanzen konnte.

Dafür eignet sich ein Eierbecher oder ein Schnapsglas.

Danach in einer Pfanne Öl erhitzen.

Das Toastbrot reinlegen.

In das Loch wird anschliessend vorsichtig ein Ei reingeschlagen und dann ganz einfach auf beiden Seiten knusprig anbräunen.

Mit Salz und Pfeffer sowie Schnittlauch bestreuen und geniessen! 🙂

Das perfekte Frühstück wenn man mal Lust auf was Ausgefallenes hat.

Alles Liebe eure Maria